第284章 煎茶和点茶 (第1/1页)
李沐雪想象不太出来把茶里加上葱姜水是什么味道，
但葱姜水那味道，空口都没人喝吧。
而且，唐朝以前的茶，
似乎主打一个咸口，
跟做汤似的，
不过想到今天的奶茶水果茶，
她觉得，
如果唐人穿越到现在，
看到我们往里面加各种甜口的牛奶水果奶盖果汁之类的，
是不是就跟北方人吃惯了咸豆腐脑看南方人吃甜豆腐脑一个感觉，
无法理解，想象不出来，但尊重祝福。
李沐雪抱着来都来的心态，
每种点了一小杯，
小二似乎对这种情况司空见惯，
不过李沐雪能在茶水的规格找到这种50ml的小杯装，
看来是有很多客人都选择了和李沐雪一样，
抱着好奇心浅尝，
当然，唐朝时期的茶叶种类繁多，
主要包括蒸青团饼茶和散茶两种主要形式。
根据历史资料记载，
唐朝名茶有50余种，
其中大部分是蒸青团饼茶，
少量是散茶。
这些名茶包括蒙顶茶、湖、常二州的紫笋茶、神泉小团等。
特别值得一提的是渠江薄片，
这种茶叶在唐代非常有名，
其生产记录延续到了宋代。
唐朝的茶叶种类主要包括绿、白、粗、散茶，
粗、散、末、饼茶等。
这些茶叶不仅种类丰富，
而且在制作工艺上也达到了相当高的水平，
唐朝的茶泡法主要分为两种：
煎茶法和点茶法。
煎茶法是唐朝主流的泡茶方式，
而点茶法则更为讲究，
主要流行于宋朝。
煎茶法包括采茶与制茶：
首先，茶叶需要在春季的二、三月份采摘，
然后经过蒸、捣、拍、焙、穿、藏等步骤制成茶饼。
这个过程确保了茶叶的纯手工精心制作，
最大限度地保留了茶叶的原味。
在饮用时，
先将茶饼放在火上烤干，
然后用茶碾将其碾碎成粉末，
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