第102章 做月饼？那我是走还是不走呢？ (第1/2页)

先从她认为紧急的来，不过得上搜索：

“桂花酒”

第一步：采摘香气浓郁的桂花。

第二步：桂花洗净晾干，放入一个大陶罐中。

第三步：倒入纯净的米酒，让桂花完全浸没在酒中。

第四步：为了增添风味，可加入蜂蜜或冰糖，让酒更甜美。

第五步：陶罐密封起来，放置阴凉通风处，数日乃至数月后即酿成。

这怎么说呢，把数日跟数月放一起，也是第一次见，时间跨度这么宽的吗？

还有又是米酒又是桂花的，她酒曲才刚刚坐下呢，都搁这玩套娃啊？

不管了，回头米酒有点苗头她就直接第三步走起。

这样看起来的话，米酒做下的时候，再去弄桂花吧，毕竟现在桂花也有，只是香气可不算浓郁，还是小米黄呢~

得，第一个搜索下来，啥也不干，倒是可以让去镇上的小伙伴多买点小麦啊、糯米啊啥的。

然后第二个，“糍粑”：

第一步：浸泡糯米，让米粒吸收水分，变得饱满。

第二步：上锅将糯米蒸熟。

第三步：将蒸熟的糯米放入石臼中，用木杵或石杵捣打粘性的饭团。

第四步：当糯米饭团达到一定的粘性和柔软度时，分成小块，可用手捏成各种形状即可食用。

这个确实简单，别的不说，工具他们现在是不缺，就是糯米看来还是得再买点。回头这两天有时间就可以先试试。

最后再看看这个简单的月饼要怎么搞：

“月饼”

第一步：挑选优质的原料，糯米粉为外皮原料，内馅随意都可搭配，视口感而定。

第二步：将糯米粉加水揉成面团，然后分成小块，搓成圆球。如需口感更为丰富，也可将糯米粉加水以及油、糖混合后，再揉成面团。

第三步：将圆球压扁成薄片，包入各种馅料，再将其封口搓圆。

第四步：可用木质模具将月饼压制成各种形状和图案。

第五步：月饼放入蒸笼中蒸熟，或者在火炉上烤制，直至外皮变得金黄酥脆即可。烤制过程中，月饼会散发出诱人的香气，让人垂涎欲滴。

这个也不难，只是这直接蒸熟的，怎么想怎么配不上好吃两个字吧？烤的话，两边刷上油？这样一想，好像跟印象中的有点点像。

不

本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！