第87章 有特殊意义的小炒肉 (第1/2页)
包厢之中,李方忍不住内心的好奇,询问道:“德彪老哥,小明说的是不是对的啊?”
周然也是投来了好奇的目光,从李德彪刚刚的举动他就分析出来,雷明明说的很有可能是真的。
李德彪闻言,笑了一声,站起身来,感叹道:“还真是英雄出少年啊,这小家伙在厨艺一道上确实是有天赋。”
“所以小明说得是对的?”李方有些不可置信的说道。
随后为了印证猜测,李方拿起筷子又夹了几口小炒肉,他这一次吃得很慢,很慢,但最后还是没有吃出有什么不同。
李德彪见状,笑着说道:“这道小炒肉你怎么吃也吃不出什么奇妙的。就像这位小朋友说的,这道小炒肉之所以贵,是因为它具备某种特殊的情感在其中。”
“情感?”这下子轮到李方有些懵逼了。“吃饭不就是吃饭吗?怎么还有情感。”
对于李方的不解,李德彪没有过多的解释,因为这其实算是厨师行业之中的一个无法言说的真理。
用形象一点的比喻来说,就如同每个人的记忆之中都有一道难以忘怀的家常菜。
这道菜没有什么特殊的工艺,也没有什么特殊的技巧,甚至食材也很普通。
但却能够起到引起人共鸣的作用,这种情况下,这道菜已经不能称为菜,而是情感的寄托。
之所以这道小炒肉贵,只因为这道菜的口味是李德彪儿子李星在十岁的时候,第一次自己下厨做出来的菜。
虽说这道菜以李德彪大厨的身份来看,有着各种不足。
但是在一个父亲的眼中,这道菜超越了众多的菜系,具备了自己的意义。
这种感觉难以言说出来,就好像看到自己儿子第一次走路,第一次叫自己爸爸,第一次学会用筷子。
所以每一次李德彪请客都会亲自下厨将这道菜做出来,给客人品尝,他也时常会问这个问题。
可惜没有一次有人猜了出来,所以在雷明明说出来的时候,李德彪才会如此惊讶。
后续的吃饭过程中,李德彪干脆坐在了雷明明的身边,不断跟他聊着桌上的菜,还会讲述各种菜的历史。
雷明明听得如痴如醉,恨不得亲自动手将这些菜做出来。
李德彪看见雷明明的样子,真的是越看越欢喜,干脆直接带着雷明明朝着后厨走去。
周然和李方对视一眼,两人都是苦笑一声。
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