鲜肉馄饨 (第1/2页)
云苏看着手机时间叹了口气,“为什么,这都多少天了,生物钟怎么还没变呢。”
她重新躺回床上,把自己蒙进了被子里。
过了一会儿以后,她掀开被子,“算了,睡不着不要强迫自己。强迫自己睡着醒了以后,人也会不舒服。”
“既然起来的早了,不如就做个早饭吧。”
“这几天忙活店里的事情都没有好好吃饭,人都瘦了不少。”
云苏打开冰箱,看着里面的食材,摩挲着下巴,“吃什么好呢?”
家里的冰箱她刚补充过,食材很充足,足够她做一顿丰盛的早餐。
她都是想吃什么就吃什么,从不会看时间做饭。
就比如现在,虽然是早上,但是她想的话,也会做点炖猪肘啊,炖排骨之类的。
只是一会儿还要上课,做这些东西,还没熟呢,她就要去上课了。
这时,她脑中灵光一闪,“有了!就做馄饨吧,馄饨既有肉又有面,营养简单又美味。也很适合做早餐。”
云苏把肉从冰箱里拿出解冻,随后她把之前买好的小袋面粉打开,在碗中倒入适量的面粉。
一边在面粉中加入冷水,一边用手把面粉搅拌成絮状。
所有的面絮揉在一起,揉成光滑的面团以后,放在碗中醒面。
和面这会工夫,肉的表面已经融化了一点,表面微软,内里还是硬的肉,是最好切的。
因为李祈乐还在睡觉,云苏决定不剁肉,她要直接把肉切成肉馅。
云苏一手扶住肉,一手拿刀,把肉切成薄薄的肉片。
随后,她把肉片推平,一手按住肉片,把肉切成细丝。
切成细丝的肉丝,再切成小丁。
肉不是剁的,没有剁出来的肉的粘性,所以,云苏决定,通过搅拌是肉上劲。
云苏把切好的肉放在碗中,再在肉里加上油、盐、酱油、随后打入一颗蛋清,不停用筷子搅拌,直至肉馅把蛋清全部吸收为止,搅拌好的肉馅放在一旁备用。
云苏把醒好的面团拿出放在面板上,擀成长方形的面片。
面片擀成需要的厚度以后,云苏把面片切成正方形。
随后,云苏把调好的肉馅,一个个包进正方形的面皮里。
在云苏包最后一个馄饨的时候,李祈乐的房门打开。
李祈乐打着哈欠,看着云苏,“你怎
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