第102章 云苏的手就是秤！ (第1/2页)

通过搅拌，鸡蛋和西红柿汁完美融合，再加入盐和糖调味。

加糖不仅可以提鲜，还能中和西红柿的酸。

卤子做好，云苏偷了个懒，直接煮的挂面。

面条全部断生，云苏把面条捞出过冷水，随后均匀的分到四个碗中。

每个碗都放入了同量的，西红柿鸡蛋卤子。

只不过，云苏的碗里有很多熟了的西红柿皮。

面条和卤子搅拌，每一根面条都沾上了汤汁，吸溜一口，咸香微甜，非常开胃。

云苏开心抿着西红柿皮，西红柿皮发挥出了自己最后的作用后，便被无情的丢到了垃圾桶中。

吃完午饭后，午睡了一会儿后，云苏就开始准备晚上要用的东西了。

现在有了主要赚钱的东西，她就不打算做太多鸡蛋了，今天依然只煮了二百颗鸡蛋。

这次她做的是盐焗蛋。

她改良了一下盐焗蛋的做法，现在不把鸡蛋放进火柴里，也能做出美味的盐焗蛋。

开火加热过，锅热后放入盐，炒出盐中的水分。

另外拿出一只锅，锅底铺上一层盐, 放入用醋水浸泡好了的鸡蛋。

放一层盐, 再放一层鸡蛋，再放一层盐, 小火烧二十分钟，等锅变凉，盐焗蛋就好了。

这样做出来的盐焗蛋，和木柴做出来的盐焗蛋, 味道和口感都一样。

锅里烧着盐焗蛋, 云苏决定利用这段时间把香辣鱼干装好。

她拿出之前买好的包装盒，把鱼块放进盒中，每个盒子中鱼块的重量差不超过五克。

在烹饪界混了这么多年，云苏的手就是秤, 能精准感觉出食材的重量。

相对于紫苏饮的量, 鱼块就显得少的多了。

鱼块很快装好，云苏招呼雷云生三人一起把紫苏饮搬了出来，然后请三人帮忙一起分装紫苏饮。

冰凉的紫苏饮在倒进杯子中以后, 杯子外起了一层雾气，还有点点水珠。

加上紫色的紫苏水，普通的半透明磨砂杯子的颜值瞬间提高。

紫苏水分装完毕，云苏用封口机封好口以后，便把杯子交叉放进了保温箱里。

保温箱可以起到冷藏的效果，在炎热的夏季，不会使饮品变热，不会使冰块过快融化。

杯子是上大下小的圆台状, 交叉放可以省一些地方。

紫苏饮装

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