第102章 云苏的手就是秤! (第1/2页)
通过搅拌,鸡蛋和西红柿汁完美融合,再加入盐和糖调味。
加糖不仅可以提鲜,还能中和西红柿的酸。
卤子做好,云苏偷了个懒,直接煮的挂面。
面条全部断生,云苏把面条捞出过冷水,随后均匀的分到四个碗中。
每个碗都放入了同量的,西红柿鸡蛋卤子。
只不过,云苏的碗里有很多熟了的西红柿皮。
面条和卤子搅拌,每一根面条都沾上了汤汁,吸溜一口,咸香微甜,非常开胃。
云苏开心抿着西红柿皮,西红柿皮发挥出了自己最后的作用后,便被无情的丢到了垃圾桶中。
吃完午饭后,午睡了一会儿后,云苏就开始准备晚上要用的东西了。
现在有了主要赚钱的东西,她就不打算做太多鸡蛋了,今天依然只煮了二百颗鸡蛋。
这次她做的是盐焗蛋。
她改良了一下盐焗蛋的做法,现在不把鸡蛋放进火柴里,也能做出美味的盐焗蛋。
开火加热过,锅热后放入盐,炒出盐中的水分。
另外拿出一只锅,锅底铺上一层盐, 放入用醋水浸泡好了的鸡蛋。
放一层盐, 再放一层鸡蛋,再放一层盐, 小火烧二十分钟,等锅变凉,盐焗蛋就好了。
这样做出来的盐焗蛋,和木柴做出来的盐焗蛋, 味道和口感都一样。
锅里烧着盐焗蛋, 云苏决定利用这段时间把香辣鱼干装好。
她拿出之前买好的包装盒,把鱼块放进盒中,每个盒子中鱼块的重量差不超过五克。
在烹饪界混了这么多年,云苏的手就是秤, 能精准感觉出食材的重量。
相对于紫苏饮的量, 鱼块就显得少的多了。
鱼块很快装好,云苏招呼雷云生三人一起把紫苏饮搬了出来,然后请三人帮忙一起分装紫苏饮。
冰凉的紫苏饮在倒进杯子中以后, 杯子外起了一层雾气,还有点点水珠。
加上紫色的紫苏水,普通的半透明磨砂杯子的颜值瞬间提高。
紫苏水分装完毕,云苏用封口机封好口以后,便把杯子交叉放进了保温箱里。
保温箱可以起到冷藏的效果,在炎热的夏季,不会使饮品变热,不会使冰块过快融化。
杯子是上大下小的圆台状, 交叉放可以省一些地方。
紫苏饮装
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!