第51章 熬鸡油 (第1/2页)

易枫点燃柴火，将锅预热至适宜的温度。

接着，她小心翼翼地将切成小块的鸡脂肪放入锅中，在锅中加入少量的水。

大火烧开后，降低火力，保持小火，并持续煮沸和搅拌鸡脂肪，直到鸡脂肪出现泡沫，并且脂肪变成淡黄色。

搅拌有助于鸡脂肪均匀加热，释放出更多的香味。

随着时间的推移，一锅金灿灿的鸡油逐渐成型。

它闪耀着诱人的光泽，散发着诱人的香气，令人陶醉。

易枫看着这锅鸡油，脸上露出了满意的笑容。

最后，她将熬好的鸡油倒入一个准备好的不锈钢盆中。

这盆鸡油不仅香气扑鼻，而且味道浓郁，是炒菜时不可或缺的佳品。

鸡油渣捞起放在一旁，撒点盐拌匀，递给阿木当零食吃。

锅中留点底油，易枫放入切成小块的鸡肉煸炒出香味，再加入切成小块的板栗，板栗的甜香与鸡肉的鲜香交织在一起，为接下来的炖煮奠定了美妙的基调。

易枫缓缓倒入开水，伴随着汩汩的水声，锅中瞬间升起袅袅蒸汽。

她滴入一些香草液，那独特的香气如同魔法般融入汤中，为整道菜肴增添了独特的层次感。

然后，易枫轻轻地盖上锅盖，让锅中的食材在小火的炖煮下慢慢融合。

随着时间的流逝，锅中逐渐散发出浓郁而迷人的香味。

鸡肉的鲜嫩与板栗的绵密在香草的调和下完美融合，每一口都仿佛是大自然的馈赠，令人陶醉。

光闻着味道就能干完一盆饭。

炖煮了半个多小时后，易枫轻轻地打开锅盖，更加浓郁的香味扑鼻而来。

她熟练地翻炒几下，让每一块板栗和鸡肉都裹满浓郁的汁水。

关火，干饭。

易枫夹起一块炖煮得恰到好处的鸡肉，轻轻放入口中。

唔……这鸡肉的口感令人惊喜，它并不柴硬，反而鲜嫩多汁。

不愧是“散养鸡”。

随后，她又夹起一块板栗，它外表看似硬邦邦的，但放进嘴里轻轻一咬，便立刻碎成了绵密的口感。

板栗与鸡肉的香味在口中交织，再加上板栗本身味甜粉糯的口感，形成了一种令人陶醉的味觉体验。

这种口感上的对比与融合，简直让人欲罢不能。

两人就着板栗烧鸡和之前剩下的红烧

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