第434章 达者为先 (第1/2页)
这份黄焖……不,应该叫黄扒燕翅了,是真的绝。
鱼翅本无味,燕窝亦如是,硬要说有,也只是没处理好的哈喇子味与稍显腻歪的口感。
偏偏大师们似乎非常钟爱这类食材,将之推到了极高的地位。
这是因为,它们虽无味,却能吸味。
如果是多数菜肴是带着各种缤纷色彩的颜料,需要厨师拥有极强的“调色”与“拼色”功底,去做出一份份明艳画卷,那么鱼翅、燕窝、海参等菜,就是一张张透亮的高品质宣纸,任由厨师挥毫泼墨,尽展才华。
宣纸染上色彩,便是直观呈现厨师功底的画作。
而这份黄扒燕翅,便是其中的佼佼者,犹如带着色彩的水墨画,意境上清新飘逸,色彩上却又不失明艳动人。
真是极品。
鉴定发动。
“一份无限趋于完美的黄扒燕翅(S+++级)。”
嚯。
三个加号。
居然玩无穷趋近那一套吗?
看来完美之下,最高就是S级了,而越是接近完美,后边的加号就越多,并不存在假想中的SS与SSS,倒是让齐禹避免回忆起被集卡游戏支配的恐惧……
但这加号的提升上,也就像不停地在0.99……后边加数字,技艺上千难万难,成品上差距却有限的很。
这其实是让人相当绝望的,意味着单凭人力,似乎永远只能无限接近完美,看似一步之遥,可殚精竭虑迈出那步之后却发现仍有一线之差,无限分割,死活都无法真正达到那个境界。
难道不靠系统,不依赖厨神的直觉,真就无法做出完美的菜肴吗?
不,不对!
至少有一人,能够做出系统所认可的完美菜肴。
已故的晁大师!
在之前的珍馐任务里,系统提示清晰无误的告诉齐禹,晁大师做的火芽银丝,就是完美级。
谢超轩做不到,固然有很多难以把控的客观因素乃至玄学因素影响,但究其根本,其实还是厨艺没到家。
毕竟他也仅仅只是宗师而已,且看各职业技能,在宗师级中也还没达到极限,做不到完美,才是理所应当。
要知道,他之前连S+都做不出来,如今这道黄扒燕翅却有三个加号,已是超常发挥了。
更何况谢超轩的品味水平显然也没到厨神级,莫说三个加号,就是S+,在
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