第359章 品鉴 (第1/2页)
齐禹用力吐出一口气,砰砰乱跳的心脏也渐渐平复了下来。
而众多选手,乃至评委们的目光,也在这一刻,统统汇聚到了他身上,面有异色。
截止到最后一刻,才恰好完成最后一道菜,虽然惊险,但这并不意味着齐禹没掌控好时间,恰相反,这恰恰是他将时间把握到了极致的体现,最大程度的利用了比赛时长八小时的限制,尽可能让所有菜都处于最佳赏味期内。
就连看上去经验更加丰富,好像更加游刃有余的种宏明、朴部成和徐勇贤三人,都是在比赛结束前一两分钟,完成了最后一道菜,然后站在边上默默等待。
也正因如此,他们更深刻的感受到,在最后一秒滴下最后一滴油的难度,讶异程度还要在其他选手之上。
唯有庞亦津,面无表情的对齐禹点了点头,并不觉得奇怪。
倒不是因为之前一块练习过,实际上在练习时齐禹也没将时间把控的这么细致入微,只不过是庞亦津早就被齐禹折服了,在他心目中,齐禹多牛批都不足为奇。
我师父牛批不是理所应当的么?
不管怎么说,所有选手,不论最终成品质量如何,都在比赛结束前完成了所有菜品,无一人犯规。
因此,很快有大量工作人员上前,将所有选手做的菜收走,然后以最快的速度分盘,标上序号,然后分别传给评委,以及各个选手。
评委们要品鉴他们各自所作的菜品,与此同时,他们也需要交叉品尝,互相打分。
那需要品尝的数量就很夸张了,十九人,二十道菜,摆在评委面前的就是三百八十道菜。
逐一品尝肯定不现实,毕竟一道菜吃上一口,花个十秒钟品鉴,那都得耗上一个小时。
因此,必须得做出选择。
基本上,凉菜以及选手们自报菜是必尝的,剩下的十八道菜里,就分别挑一两道卖相最好和最差的品鉴一二,然后再根据综合发挥,给选手们打分。
如果遇到特别惊喜的,当然可以多尝几道菜,给出更接近选手真实水准的成绩。
如果比较失望,则尝个一两道后就会切换成下一个选手的菜品,给的分也不会高到哪里去。
各选手互相品鉴同样如此,三百八十道菜就摆在公共区域当中,给他们半小时时间,各自自由品尝,然后给出相应的分数。
但有一点挺有意思——他们给其他选手打的分,一定程度上,也会影响
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