第117章 年前准备 (第1/2页)
如今,无论是宋清明家,还是石河村里的其他人家,都纷纷开始使用火炕来取暖。这个时候,大家才真正领略到火炕的神奇魅力。
尤其是到了夜晚,当人们钻进被窝时,不再像以前那样冰冷刺骨,而是温暖舒适,仿佛置身于一个温馨的港湾。
这种温暖的感觉让人能够安心入睡,一觉睡到天亮,而炕上依然保留着温暖的余温。
同时,他们还在宋清明的建议下,在炕房里放置了一盆清水。这盆水不仅能增加室内的湿度,防止空气过于干燥,而且还有助于保持房间内的温度稳定。
因为水分蒸发会吸收热量,从而降低室内温度;而水分凝结则会释放热量,从而提高室内温度。这样一来,房间内的湿度和温度就能得到很好的控制,既不会太干燥导致人体不适,又不会让室内过于闷热。
临近新年了,这个时候最开心的当然就是小孩子了,这个时候家家户户都会炸一些年货准备过年的时候用来走亲访友的,或是招待客人的。
宋清明家也准备了很多东西,除了用花生和黄豆炸出来的炸物,他还做了前世南方过年必备的年货之一——油角。
油角,又叫“角仔”或“酥角”,是粤省的一道特色小吃,也是粤省春节的传统节令食品。有种类似饺子的包法,馅料一般是甜味的,然后油炸。在粤省过年,油角少不了。以前,离春节还有十天廿日,家家户户就要开油镬,炸煎堆油角了。开开油镬炸些煎堆油角,是为求来年的日子也像那只油镬似的—油油润润、富富足足。
宋清明让宋欢颜取来一定量的面粉,然后加上鸡蛋、还有猪油揉成面团,之所以加猪油进去是可以让让待会炸出来的皮更加酥脆,如果不加猪油,那么炸出来的皮就只脆不酥。
然后将和好的面团碾成薄片,用圆形的茶杯压出一块块圆形的油角皮出来。
馅料就很简单了,就是将炒熟的花生米,加入白糖、炒熟的芝麻,一起混合碾碎即可。
接下来就是用油角皮将馅料包起来就可以了,这个手法和包饺子差不多,包好后放进油锅里炸成金黄色捞出就可以了。
“哇!太好吃了,外面酥酥的,里面甜甜的。”
宋清明心里暗想着,如果里面有椰丝的话,那么会更好吃,可是这里还没有椰子,毕竟不靠海,就算靠海,他也不知道这个时候有没有椰树。
“这个油角不但好吃,还有很好的寓意。”
“什么寓
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!