第180章 荷花酥 (第1/2页)
阳光洒在热闹的美食节现场,五彩斑斓的彩旗在微风中飘扬,欢快的音乐声回荡在空气中。各个摊位前都摆满了琳琅满目的美食,散发着诱人的香气,吸引着熙熙攘攘的人群。人们脸上洋溢着期待和兴奋的笑容,穿梭在各个摊位之间,品尝着来自不同地方的美味佳肴。
苏禾早早地来到了美食节的现场,开始布置自己的摊位。她拿到的位置并不算太好,几乎在末尾了,不过她也不在意。今天她准备了一些华国传统的糕点和一些小吃以及她自己做的奶茶,本来她没打算上奶茶的,但晓萱强烈要求,林柯也说他还没喝过她做的奶茶,于是少数服从多数,奶茶也上了。
随着时间的推移,美食节正式开始了。人群如潮水般涌来,瞬间将整个美食节现场淹没。苏禾的摊位刚开冷冷清清的,没几个人来,苏禾也乐的清闲,刷着小视频。
直到一位年轻的女孩来到苏禾的摊位,一下子就被那些糕点的精致造型给吸引了,她好奇地看着摊位上的各种糕点,问道:“这些糕点看起来好漂亮啊!这个是什么呀?”她指着一个荷花造型的糕点问道。
苏禾放下手机禾放下手机,开始介绍道:“这是荷花酥。荷花酥是江南地区传统的中式糕点,因其形似荷花而得名。它的制作工艺非常精细,需要选用优质的面粉、猪油等食材。首先将面粉和猪油混合,揉成油酥面团和水油面团。然后将水油面团擀成薄片,包裹住油酥面团,反复折叠擀压,形成层次分明的酥皮。接着将酥皮分成小块,包入馅料,一般是豆沙馅或者莲蓉馅。最后用刀在表面划上几刀,使其在炸制的过程中能够绽放出荷花的形状。炸制荷花酥需要掌握好火候,油温不能过高也不能过低,这样才能保证荷花酥的色泽金黄,口感酥脆。”
女孩听得入神,眼睛里闪烁着好奇的光芒。“那这个呢?” 她又指着一个形似桃子的糕点问道。
苏禾微笑着回答:“这个是寿桃包。寿桃包通常是在生日、寿宴等场合出现,寓意着长寿和吉祥。它的制作相对比较简单,主要是用面粉发酵后,揉成桃子的形状,再用红色的食用色素或者红曲粉进行染色,使其看起来更加逼真。寿桃包的馅料可以根据个人喜好选择,常见的有豆沙馅、肉馅等。”
接着,女孩的目光又落在了一个小巧玲珑的糕点上,这个糕点呈金黄色,上面点缀着一些黑芝麻。“这个好可爱呀,是什么呢?”
“这是一口酥。一口酥也叫蟹壳黄,因为它的形状像蟹壳而得名。一口酥的外皮酥脆,内
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!