第132章 要不她也买一辆车? (第1/2页)
苏禾得到林柯送的烘焙工具后,心情大好。上次她给食客做蛋糕时,便喜欢上了烘焙这个有趣且解压的活动。然而,由于工具不齐全,她无法充分发挥自己的创意和技能。如今,这些崭新的烘焙工具摆在眼前,她迫不及待地拿起手机,翻看着那些曾经收藏过的烘焙视频。每一个视频都充满了灵感和技巧,让她跃跃欲试。
她首先决定做一款经典的巧克力蛋糕。苏禾仔细地准备着所需的材料,将面粉、可可粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶等一一摆放在操作台上。她按照食谱的步骤,小心翼翼地将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,把蛋黄与面粉、可可粉等干性材料搅拌均匀,接着又将细砂糖分三次加入蛋清中,打发至湿性发泡。
当苏禾把打发好的蛋清和蛋黄糊混合在一起时,她的眼神中充满了专注和期待。她轻轻地翻拌着,生怕动作过大导致消泡。然后,她将混合好的面糊倒入模具中,轻轻震几下,排出气泡。
把模具放入预热好的烤箱中,苏禾的心也跟着悬了起来。她时不时地透过烤箱的玻璃门观察着蛋糕的变化,看着蛋糕一点点膨胀、上色,那股浓郁的巧克力香气逐渐弥漫在整个厨房,让她感到无比满足。
蛋糕烤好后,苏禾戴着隔热手套将模具取出,倒扣在晾架上冷却。等待蛋糕冷却的过程中,她又开始准备奶油霜。她将黄油软化,加入糖粉和淡奶油,用打蛋器打发至顺滑细腻。
当蛋糕完全冷却后,苏禾把它横切成两层,在中间抹上一层厚厚的奶油霜,再放上一些切好的水果丁。然后,她把上层的蛋糕片盖回去,用奶油霜将整个蛋糕涂抹均匀,最后在蛋糕的顶部用裱花袋挤出漂亮的花纹。
看着自己亲手制作的巧克力蛋糕,苏禾的脸上洋溢着自豪和喜悦的笑容。她用刀轻轻切下一块,放入口中品尝。那细腻的口感、浓郁的巧克力味和香甜的奶油霜完美融合,味道很不错。
紧接着她又开始尝试制作了香草曲奇。她将黄油软化后,加入细砂糖和香草精,打发至蓬松。然后,她分两次加入鸡蛋液,搅拌均匀。接着,她将低筋面粉和玉米淀粉筛入黄油糊中,用刮刀翻拌成面团。
苏禾把面团装入裱花袋,在烤盘上挤出一个个漂亮的花型。将烤盘放入烤箱后,她满心期待地等待着曲奇的出炉。不一会儿,厨房里就充满了曲奇的香气。烤好的曲奇金黄酥脆,口感香甜,让苏禾成就感满满。
有了这两次成功的尝试,苏禾对烘焙的热情愈发高涨。她充分发挥了自己的想象力,做了很
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