第311章 干菜烧肉6 (第1/1页)
锅边早就摆好了几十个大碗,袁无味将锅中的干菜和肉,盛在大碗之中。另有一人将盛满干菜烧肉的大碗,一个一个放在上汽的蒸笼之中。
后面空碗不断地填补空位,不知道多少碗,等袁无味忙完的时候。
往后方一瞧,几口大锅,上面的蒸笼比她都高。
“要蒸多长时间?”牛娃子问道。
“至少得一个时辰。”袁无味说道,这干菜烧肉,肉要软烂,这得要点功夫。
正是说着,鲁阿哥端着一碗猪血汤走了过来,对着袁无味道:“猪血汤你尝尝!”
袁无味瞧着猪血汤,并不好看,喝了一口,因为加了胡椒粉,反而有一股鲜辣味,味道不差!勺子舀起猪血吃了一口,嫩滑的很,也是不错。
猪肝猪腰吃到嘴里面,却不是那么回儿事。
猪肝粉,猪腰老。
“调和没问题,可是这猪腰和猪肝,有些老了!”
鲁阿哥一拍脑袋,“是俺疏忽了,猪腰和猪肝要嫩,应该后下!无味你稍等,待会儿再喝一碗!”
刚出门,顺手掀开蒸笼一瞧,看见里面大碗里面装着干菜烧肉,不由得皱了皱眉。转头对着袁无味道:“这干菜烧肉你要是蒸,得用个碗盖起来。不然这水分一大,干菜里面的香味都跑没了!”
袁无味仔细一琢磨,的确是这么个道理,果不其然,三人行必有我师。
整个大食堂的碟子碗,都被翻了出来,众人七手八脚的将一碗又一碗的干菜烧肉盖起来。
随后静等,美味自成。
听说有肉,整个龙卫所的小老百姓也都躁动起来,还没有到时间,就各自带着家伙事儿去了大食堂门口,早早的等着。
老百姓交头接耳,眼睛都是眯着笑。
“原来都做好饿肚子的准备了,没有想到,现在吃的比平时还好!都能够吃上肉了!”一个大娘笑着说着。
“吃肉算什么,关键这个味儿,我们自己家里面也做不出来啊!我家那口子说,跟大酒楼里面师傅做的一样好吃!”
三三两两说着笑着,听到锣声一响,队伍顿时就整齐起来,干菜烧肉一家一份,多了没有,还另有一碗猪血汤。
为了大家吃个新鲜,鲁阿哥特意在最后下猪肝猪腰儿,猪血汤的温度高,等到乡亲们回了家,那半生的猪腰猪肝,也就好了。
猪肉大多数切成了麻将块的肉,最后还有什么猪脸
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