第295章 盐水鸭4 (第1/1页)
“快!来个鸭腿儿!”朱大山眼睛盯着袁无味的动作,那鸭子堆的极为漂亮,像是个小山丘。
袁无味取了一块鸭腿递给朱大山,朱大山捏着鸭腿狠狠地咬了一口,鸭肉鲜美香嫩,就是少了点功夫。
“不错不错,能够做到这份上,已经相当不错!”朱大山笑道。
袁无味又将卤汁儿浇在鸭丘上,卤汁儿晶莹透亮,使得鸭肉更加漂亮!
“朱爷这一份就算是我们大院的,您给带回去。”
朱大山连连点头,走了几步又是看着那卤汁儿道:“这口卤你可别丢,小火煮着,明天早上下面的时候,来上一勺子,那香的嘞!”
“好,我一定留着!”袁无味答应下来,的确这可是正儿八经的鸭卤,搁在面里面,那得香死个人!
到了下午放饭的时间,一人两片鸭肉,清炒山芋藤,再加二两米饭。
江浦人吃过红烧鸭,老鸭汤,可是这盐水鸭大多是第一次见。
闻了闻味道扑鼻的香,有人问道:“这是什么?”
“盐水鸭,旧都的菜。”
那人吃了一口,瞳孔放大,那鲜香的味蕾刺激,差点吞掉自己的舌头!
“这也太香了!”
袁无味揉了揉发酸的手,看着众人对盐水鸭的一致好评,不由地嘴角上扬。
等到分发完毕,一个小姑娘看着空空如也的大锅,举着自己小碗,“没有盐水鸭,能给点汤不?”
牛娃子干脆将锅提了起来,最后一滴卤汁也进了小姑娘的小碗之中。
“无味,你这鸭子要的太多了!”牛娃子忍不住道。
袁无味转头想到,明天早上的面条,问道:“我们这儿白面有多少?”
“白面,倒是有些。”
“明早拿这鸭卤做浇头,怎么样?”
“好!”
白面是个稀罕物,即使有,也不能够一顿全吃完了。
鲁阿哥与袁无味一合计,在白面之中又加了不少的玉米面。
面粉揉成团,用擀面杖擀成一张巨大的面皮。叠成几道,切成面条。
在大锅之中下好,捞出。
前几天收上来的蔬菜,全部烫熟。一勺盐水鸭卤子,再加三两片青菜,二两面条。
用筷子这么一搅和,吸溜吸溜那叫一个爽快!
至于朱大山送来的野菜,袁无味觉得朱爷说
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