第45章 红薯粉丝终于面世 (第1/1页)
以前定做好的石磨清早的时候,徐师傅就给我送了过来。把它摆在院子里面,用水冲洗干净,试用一下效果还相当的不错。
材料和工钱一共二两银子,但是我觉得很值,这个石磨以后做红薯粉是必不可少的宝贝。有了它,红薯粉才可以打磨出来。
徐师傅拿到钱很开心,还送我一个石材做的大勺子,打磨的很光滑,做的很精巧。我道了谢,收下了。
小刘,徐师傅吃了早饭再走,但是徐师傅说他有事,下次再来吃。修文把他送到门口;徐师傅,如果下次有需要再来找你。”
徐师傅;“好说好说,公子下次来的话,我可以给你优惠一点。”
修文;“那就谢谢徐师傅了,徐师傅慢走,”
送徐师傅离开,修文又到街口买了几个包子加上家里的煮的粥,我们把早餐吃完,决定开始打粉了。
把挖烂的红薯全部搬到院子里面,修文负责从这里打水上来,小宝负责把它清洗干净,而我则把它用刀全部斩碎。
散碎好的红薯,把它放到石磨里面磨烂。再准备一块薄的网纱布把磨好的红薯浆倒在里面,一次一次的用水冲洗冲洗,
冲洗下来的水,带着淀粉流到一个大缸里慢慢的沉淀下去,再把上面的水给倒掉又换上干净的水,再把它沉淀一遍,最后得到的就是洁白的红薯淀粉。
当修文和小宝看到第一杆洁白的红薯淀粉出现在面前的时候。诧异的说不出话来还是小宝先用手指头搓了一搓;“阿娘,这个好硬啊,这个要怎么吃啊?就这样咬吗?”
沉稳的修文也回过头来看着我,两双眼睛亮晶晶的,等着我解去他们的疑惑。
“修文,小宝,这个还是生的,这样吃没有毒,但是是不好吃的。要想好吃,我们还需要把它做熟。”
“阿娘,那我们可以先做一点吃吗?”
看见嘴馋的小宝,我笑着答应了;“行,你跟阿哥两个先在这里忙,我去先给你们做一点吃,让你们先尝一个鲜。”
“好啊好啊,阿娘,你去做吧,我跟阿哥两个先在这里忙。”
我笑着看了看天,已经到了正午的时候了。也该做中餐了,今天中午就吃一个红薯粉糍粑吧。口味独特,好吃又容易做。
从缸里舀了一点红薯粉出来,重新用水调开,等它变成稀稠的模样,加了一点生姜丝,蒜末,葱花,盐放到里面,把油烧到八成开的时候,慢慢的倒进去,用筷子跟着
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