第36章 永远做你的媳妇儿 (第1/2页)

看见此情景，何雨柱默默不语。教学不仅是师傅要用心，学徒也要专心投入才行。

面对胖子那种油滑的性格，想要学到真正的技艺实在难上加难啊。然而马华就不一样了，无论是土豆还是萝卜，他都一一入手并且没有任何多余的话语，直接进入烹饪状态。剥皮是土豆和萝卜的基础步骤，这就相当考验他的刀功。

很明显，马华下了不少功夫提升自己的技巧，从他熟练处理这两种蔬菜的动作就能看出这一点。虽然何雨柱觉得他还有一些需要改进的地方，但也明白，能快速提高已非易事。

再看向胖子那边，看起来有模有样，然而切出来的菜，嗯，让人说不出口。事实上，何雨柱能感受到胖子的潜质和天分超越马华，要知道在现今，一个胖子本身就说明他的生活状况……但是由于性格原因，他没能发挥自己的全部潜能，实属遗憾。

不过，毕竟不是他人的父亲，何雨柱没空关心对方的想法。说到收徒弟嘛，马华这样肯吃苦且顺从还能够在家中帮手的，不是很理想吗？

等到切菜的测试结束后，尽管胖子和马华的作品在何雨柱眼中都不堪入目，但也暴露出许多问题。何雨柱穿着围裙，戴着护袖，开始了教学模式：“有些人觉得刀工无关紧要，说什么切得粗细不均都能下肚，也有一定道理。但刀功、火候、调味是基础技术，缺少任何一项，都难以烹制出色美味。”

以土豆丝为例，切成粗的或细的都可以，但是不同火候的效果怎能相比？说着，何雨柱现场表演，动作流畅，削皮、切片、切丝一气呵成。不仅令马华和胖子惊叹，连老孙师傅也承认：看在眼里，何雨柱展现的技术确实赏心悦目。

在亲自演示刀工后，何雨柱指导他们颠锅。颠锅看似轻松，实则训练的是火候掌握与锅与勺的合作。颠锅过后，他还考验他们上锅掌控火候的技能。

胖子本以为会被批评一顿，结果只是被冷静观察，并未得到正面或是负面评价。因为何雨柱并未真正传授技艺，而且在他收徒之前，对待所有人平等对待可以省去不必要的麻烦。而胖子误以为今天的好心情帮助他躲过了一场危机。

马华明白个中缘由，既聪明又有自知之明，所以他并不多言。

今天，何雨柱心情确实不错，亲自下厨炒制，使得一食堂的工厂工人在午休时间享受到了美味。同样的原材料，在他手里化腐朽为神奇，味道每次都有不同却依然美味无比。

而且削下的萝卜皮也没有浪费，

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