第13章 熬油 (第1/2页)

第二天天刚蒙蒙亮，顾沫就从床上爬了起来，

今天她要干件大事！

熬猪油！

做饭没有油水哪行！

天天喝白粥更不行啊！

把之前从张桂芳丈夫肉联厂那边买的半扇猪肉处理一下。

拿出“顺”的刀，

把肥肉和瘦肉滑开，瘦肉立马放到空间放着，坚决不流失一点新鲜度！

等她抱个盆出去时，宋安已经蹲在她院子里不知道蹲了多久了。

“睡好了？”

男人没有回复她的话，直勾勾的盯着她盆里的肥肉。

没听到回复的顾沫也不恼，她和傻子计较这么多干嘛，

“今天熬猪油。”说完后从旁边拿了一捆稻草准备生火，

嗖的一下，男人抢过她手里的稻草，三下两下点燃扔进了灶膛，

确定他真的会生火后，顾沫把锅洗净，端了一盆空间淡水，加入葱姜料酒，放入已经去过皮切成小块的肥肉，

等到焯水完成，把水倒掉，肉重新放入锅里，倒一点凉水没过肥肉，看水差不多烧开后，“小火。”

下面的男人抽了两根柴火出来，锅里起了好多泡泡，让宋安看好火，

教了他隔一会搅拌一下，顾沫从屋里拿出空间加工房出品的小麦粉，

加入一点盐，凉水，顺着搪瓷盆顺时针搅拌成絮状后，再把面絮揉成一个面团，盖上碗，让它静置一会，

等待的时间，锅里的肥肉也渐渐变得越来越小，逐渐变得金黄，独属于猪油的香味也渐渐飘了出来。

宋安的脸上在被油炸了好几个红点，得知还没好不能吃后，沮丧的坐在柴火前，一言不发，看着有些委屈巴巴。

等到金灿灿的猪油终于熬好了，顾沫把锅里猪油渣分三个碗装在了一起，

在装的一霎那，宋安已经站了起来，没有伸手，也能感觉到他的迫切，

“这是猪油渣，有点烫，你可以先吃一点，这是零嘴，不是早饭，吃不完可以放在你屋子里，想吃再吃。”

宋安立刻伸手接过，顾沫注意到他的手看得出来有仔仔细细的清洗过，指甲里都没有泥。

还是很听话的！

等看到宋安专心的吃着碗里的油渣，顾沫把另外两碗一碗收进了家里，一碗带着从前门出了知青院。

时间还早，但也有人起来了

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