第58章 姜氏的自白 (第1/2页)
崔令鸢净了手，平静地看着姜氏，徐徐道：“若做庖厨，我的手艺只能算末流，但在成为厨子之前，我先是食客。我亲自动手下厨，是为了满足自己的口腹之欲，也是真心喜欢。若说有什么长处，大约是略通饮食之道？”
“饮食道？”姜氏更困惑了。
“便拿鱼来举例吧。夏吃鱼脍清爽，冬炖鱼汤滋补。此应时。”
“大鱼红煨，小鱼香煎，鱼本鲜，炖汤，不必那些名贵的药材补品，已足够味美。此应势。”
“阿况阿冶年幼，嗜甜，做糕点时，我会多加一勺蔗浆，二哥二嫂口淡，便适当减之。此应人。”
“顺时应势，因人而异。”她总结。
“原来如此！”姜氏恍然，附和点头，忽而想到，“大夫曾与我说过，五脏五味养生之法......似乎正有此意。”
崔令鸢点点头，姜氏，孺子可教也。
大夫说的约
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