第238章 空间养出来的灵蟹绝非凡品! (第1/2页)
苏念棠指了指龙虾和螃蟹,“这个长的虫子是龙虾,那个圆的虫子是螃蟹。”
“这圆的虫子我知道是螃蟹,我们在深山老林里吃过,那味道好鲜美,吃一次,记一辈子!”
苏念棠眼睛一亮,“那万婶子咱今早做螃蟹粥给大家喝?”
“螃蟹粥怎么做?好吃吗?”万婶子有些犯难,没做过啊!
苏念棠推着顾宴清出去,“你去补会儿觉,我和万婶子做早饭,做好了,我去叫你!”
“好!”顾宴清打了哈欠,他还真困了。
好久没有尝荤腥,昨夜快把他这头老牛累死。
“万婶子,咱先把螃蟹洗干净,放锅上蒸一刻钟。”
苏念棠拿着凳子,一边歇着一边说,昨晚她这块地快被勤快的老牛耕坏了,今天走路两腿还打颤。
今早刚醒她就替自己把脉,发现孩子丝毫没有受影响,才放心。
前世,孕期没有不良情况,医生是鼓励偶尔进行房事了,孕晚期多行房事有利于自然分娩。
鉴于成熟的医疗基础,苏念棠才没有克制感情,随心所欲,任由干柴烈火焚烧。
等螃蟹蒸熟后,拿出来放凉。
苏念棠继续说道:“扒开蟹壳,卸下蟹腿,去掉鳃,将蟹黄一点点剔出来,留一只蟹钳作装饰。
慢慢剔出蟹肉,蟹脚剪掉关节,挤出蟹肉。
蟹钳砸开取肉,蟹壳留下备用。
然后把锅内水烧开,放入处理好的蟹壳,大火煮一刻钟后,过滤出蟹汤。”
这个时候,锅里的清香就肆意飘散。
空间养出来的灵蟹绝非凡品。
“好香啊!”万婶子嗅了嗅空气里的香味,“老太太闻到这味儿得多吃半碗大米粥。”
“有什么事情吗?祖母最近胃口不好?”苏念棠有些担心老太太整日忧思过度。
万婶子长长叹了口气,“她就是担心大将军在前线会不会挨冻,念武没有说实话,老太太一心数!”
苏念棠皱了皱眉头,没想到他们善意的谎言已经被祖母识破,不过她却装作不知道。
“万婶子,你把滤出的蟹汤倒入锅内,再加入昨夜提前泡好的大米,搅拌均匀,慢慢炖一刻钟,像平时炖小米粥一般,要一直搅拌,防止糊锅。
快出锅之前倒入剔出的一半蟹肉,加入姜末少许,用黄酒适量、盐适量、白胡椒粉少许,再次
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