第111章 水煮鱼 (第1/2页)
又到月底,这无疑是食客们最为期待的时刻,因为每个月底苏禾的小饭馆都会推出一道新的特色菜。这次选出来的菜是水煮鱼,消息一经公布,饭馆内立马像炸开了锅,有人欢喜有人愁,食客们议论纷纷。
“哎呀,水煮鱼好啊,那麻辣鲜香的味道,想想就流口水。”一位食客兴奋地说道,脸上满是期待的神情,眼睛都亮得如同璀璨的星辰。
“我不太能吃辣,这可怎么办?”另一位食客则皱起了眉头,显得有些忧愁,脸上满是纠结之色,仿佛陷入了两难的困境。
“没关系,不能吃辣可以让苏禾老板少放点辣椒嘛。”旁边的人安慰道,轻轻拍了拍他的肩膀,给予他一丝慰藉。
“希望这次的水煮鱼能像我想象中的那么美味。”有人双手合十,充满了憧憬。
“不知道苏禾老板会怎么做这道水煮鱼,好期待啊!”大家你一言我一语,整个饭馆里充满了热闹的讨论声,嗡嗡的好似一群蜜蜂在飞舞,那声音此起彼伏,充满了对美食的渴望与好奇。
第二天,苏禾一大早就来到了菜市场,准备水煮鱼的食材。她精心挑选着新鲜的草鱼,鱼在水中游动,鳞片闪烁着光泽,偶尔鱼尾拍打水面,发出“啪啪”的清脆声响。苏禾用手轻轻按压鱼身,感受着鱼肉的弹性,仔细甄别,确保挑选到最鲜活的鱼。
接着,她来到蔬菜摊位前,目光锐利地挑选了嫩绿的豆芽、脆生生的莴笋,还有饱满的木耳。豆芽被拿起时,发出“簌簌”的细微摩擦声,仿佛在轻声诉说着自己的鲜嫩。
回到饭馆,苏禾开始着手处理食材。她先将草鱼宰杀洗净,动作熟练而利落。用刀沿着鱼脊骨将鱼切成两片,再把鱼肉切成薄片。每一片鱼肉都薄厚均匀,这需要极高的刀工和耐心。切鱼时,刀刃与鱼骨碰撞,发出“咔咔”的清脆声音,那节奏分明的声响,仿佛在演奏一场独特的厨房交响曲。
切好的鱼片放入碗中,加入盐、料酒、淀粉等调料,苏禾用手轻轻搅拌,调料与鱼片相互摩擦,发出“沙沙”的轻柔声音,仿佛在低语,让鱼片充分吸收调料,腌制入味。
然后,苏禾开始准备配菜。她把豆芽洗净焯水,豆芽入水,发出“咕噜咕噜”的欢快冒泡声,仿佛在水中欢快地跳舞。铺在大碗的底部,发出“簌簌”的轻响,像是在为即将到来的美味铺垫。莴笋切成条状,“笃笃笃”的切菜声富有明快的节奏,像是在敲打着欢快的鼓点。木耳撕成小块,也分别焯水备用。
接下
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!