第283章 鸭血粉丝汤4 (第1/1页)
鸭内脏处理完毕,袁无味并没有急于捞出,还是放在高汤之中浸泡,让其充分吸收鸭汤的味道。
随后,鸭肠切成小段,鸭胗切片,鸭肝切片。还有紫阳路上老杨豆腐店的豆腐果儿,也切成了两半。
此时此刻,鸭汤已经吊了足足两个时辰,足够的鲜香厚重。袁无味将切成两半的豆腐果儿,放在锅中,慢慢煨熟。然后加入鸭血,一旁的牛娃子打了一个哈欠道:“这鸭血放的这么早,会不会老?”
“鸭血与肉不一样,不会因为放的时间长,而变老。”
这哈切跟会传染一样,袁无味也打了一个哈欠,三个人之中,只有牛明明瞪着一双圆眼睛,“无味哥哥,现在是能吃了吗?”
袁无味本来打算第二天一早,再开始煮,今天做的都是些准备工作。可是低头看着牛明明那明明困得不行,但是仍然要等这一碗鸭血粉丝汤。
又是撑起了身子,将泡好的粉丝烫熟,捞点金黄豆腐果,嫩滑鸭血,加入切好的鸭肠鸭胗鸭肝,再加上一撮香菜碎末,最后一大勺的鸭汤,淋在料上。
旧都鸭血粉丝汤就成了,袁无味将粉丝汤放在牛明明面前,“我是喜欢加点醋,你要不要也尝一尝?”
“我才不喜欢吃醋,袁宝才喜欢吃醋!”牛明明说道:“还有无味哥哥,你可不要告诉袁宝,这鸭血粉丝汤,我先吃到了。否则,他又要不理我了。”
袁无味一愣,“小宝儿一向是个懂事的,不会在意这种事情的。”
牛明明抬头看向袁无味,嘀咕道:“他是个憋着一肚子的坏水的,也就在无味哥哥面前,装的一副乖宝宝的模样。”
话刚说完,牛娃子铁拳就砸到了牛明明的脑袋上,“有时间你要跟袁宝多多学习,听郑先生说,袁宝比你大不了几岁,明年都能够考秀才去了!你连三字经都念不全,丢人不?”
“袁宝是天才,我又不是!”牛明明大声道。
“得得得,吃你的鸭血粉丝汤吧!”牛娃子坐在一旁,无奈的摇头,谁不想要一个聪明的儿子?考个秀才也行啊!
牛明明在牛娃子殷切的目光之中,一头扎进了鸭血粉丝汤之中。
“这粉丝真滑溜!”牛明明眉眼眯了起来,咬了一口金黄色的豆腐果儿,豆腐果儿已经吸满了鸭汤,满口都是鸭汤的鲜味,“豆腐果儿真鲜!鸭胗也好吃,鸭肠更好吃.....”
“唉!”牛娃子深深地叹了一口气,秀才无望啊!
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